Kochen mit Uwe

  Fusilli mit Chinakohl und Thunfisch Dieses Essen ist sehr schnell zubereitet. Reine Garzeit 10 Minuten. Es reicht für 1 bis 2 Personen. Zutaten: 200 g Fusilli 1 Dose Thunfisch 0,5 Chinakohl 3 kleine Zwiebeln Sonnenblumenöl oder Öl nach Wahl Salz Pfeffer Cayennepfeffer Thymian Paprikapulver Zubereitung: 1. Fusilli nach Packungsanleitung zubereiten 2. Chinakohl in Streifen schneiden, ggfs die Hälfte Chinakohl noch einmal halbieren, Zwiebeln würfeln, 3. Öl erhitzen, Zwiebeln hinzugeben und anbraten, Chinakohlstreifen hinzugeben und anbraten (Chinakohl fällt zusammen), würzen, 200 ml Wasser hinzugeben, zum Kochen bringen und bei niedriger Hitze 10 Minuten köcheln lassen 4. inzwischen Thunfisch in ein Sieb geben und abtropfen lassen 5. nach Ende der Garzeit Topf mit Gemüse vom Herd nehmen und Nudeln und Thunfisch zum Gemüse geben  und vermischen Dazu habe ich als Nachtisch Äpfelbrei gegessen. Update 13.10.2026: Heute habe ich noch einen TL Ajvar hinzugefügt.

  Bulgur mit Gemüse (Blumenkohl, Hokkaidokürbis, Zucchini, Kichererbsen, rote Zwiebel) Zutaten: 200 g groben Bulgur 1 kleiner Blumenkohl 0,5 Hokkaidokürbis 1 kleine Zucchini 1 rote Zwiebel 1 Dose Kichererbsen Sonnenblumenöl oder Öl nach Wahl Salz Pfeffer Cayennepfeffer Curcuma Zimt Kümmel Thymian Paprikapulver Koriander Zubereitung: 1. Blumenkohl in Röschen teilen, Blumenkohlblätter ohne Strunk klein schneiden und mitverwerten, Zwiebel und Hokkaidokürbis würfeln, Zucchini in Viertelkreise schneiden, 2. Öl erhitzen, Gemüse nach und nach hinzugeben (meine Reihenfolge: Zwiebel, Hokkaidokürbis, Zucchini, Blumenkohl), anbraten, würzen, Wasser hinzugießen, bis das Gemüse bedeckt ist (bei mir waren es 700 ml), zum Kochen bringen und bei niedriger Hitze 10 Minuten köcheln lassen, 3. inzwischen Kichererbsen in ein Sieb geben und abtropfen lassen 4. nach 10 Minuten Bulgur und Kichererbsen zum Gemüse geben, unterrühren und weitere 15 Minuten köcheln lassen, 5. nach 15 Minuten Topf vom Herd ne...

 Jasminreis mit Dhal (Hokkaidokürbis, Spitzkohl, Paprikaschote, rote Zwiebel, rote Linsen) Heute habe ich indisch gekocht.  Zutaten: 1,5 Becher a 180 ml Jasminreis 0,5 Hokkaidokürbis 0,5 Spitzkohl 1 Paprikaschote 1 rote Zwiebel 200 g rote Linsen 1 Dose Kokosmilch 300 ml Gemüsebrühe Sonnenblumenöl oder Öl nach Wahl Salz Pfeffer Cayennepfeffer Curcuma Kümmel Zimt Paprikapulver Thymian Koriander Zubereitung: Den Jasminreis habe ich im Reiskocher zubereitet. Hokkaidokürbis, Paprikaschote und Zwiebel würfeln, Spitzkohl in Streifen schneiden, rote Linsen in einem Sieb gründlich waschen Öl in einem großen Topf erhitzen, Zwiebeln hingeben und anbraten, dann Kürbis hinzugeben, anbraten, Paprikaschote hinzugeben, anbraten, Spitzkohl hinzugeben, anbraten, würzen, Linsen hinzugeben, Kokosmilch und Gemüsebrühe hinzugießen, zum Kochen bringen und bei niedriger Hitze 18 Minuten köcheln lassen Dazu habe ich als Nachtisch Heidelbeerkompott gegessen.

 Fusilli mit Rosenkohl und weißen Bohnen Rote-Beete-Salat 1. Rezept für Fusilli mit Rosenkohl und weißen Bohnen Zutaten: 200 g Fusilli 750 g Rosenkohl (370 g geschnitten) 1 große rote Zwiebel 1 Paket passierte Tomaten (500 ml) 1 Dose weiße Bohnen Sonnenblumenöl oder Öl nach Wahl Salz Cayennepfeffer Curcuma Thymian Paprikapulver Zubereitung: 1. Fusilli nach Packungsanleitung zubereiten 2. Zwiebel würfeln, Rosenkohlstrunk rausschneiden, welke äußere Blätter entfernen, halbieren 3. Öl erhitzen, Zwiebel hinzufügen und anbraten, Rosenkohl hinzugeben und anbraten, würzen, passierte Tomaten hinzugeben, zum Kochen bringen, bei niedriger Hitze 17 Minuten köcheln lassen, 4. am Ende der Garzeit Fusilli abschütten und mit dem Gemüse vermengen. 2. Rezept: Rote-Beete-Salat: Zutaten: 6 kleine Knollen Rote Beete  1 große rote Zwiebeln 2 EL Apfelessig 4 EL Sonnenblumenöl Salz Pfeffer Kümmel Zubereitung: 1. 6 Knollen in einen Topf geben und mit Wasser bedecken, zum Kochen bringen und bei niedri...

Mungobohnen mit Gemüse (Zucchini, TK-Spinat, rote Zwiebel, Dosentomaten) Die Mungobohnen müssen mindestens 4 Stunden eingeweicht werden, damit   die Antinährstoffe abgebaut werden, die Verdaulichkeit verbessert wird ( weniger Blähungen) und die Kochzeit verkürzt wird.   Das Gericht reicht für 2 bis 4 Personen Zutaten: 200 g Mungobohnen 1 Zucchini 1 rote Zwiebel 8 Würfel TK-Spinat 1 Dose Kokosmilch 1 Dose Tomaten Sonnenblumenöl oder Öl nach Wahl Salz Pfeffer Cayennepfeffer Curcuma Koriander Thymian Zubereitung: 1. Die Mungobohnen müssen mindestens 4 Stunden eingeweicht werden. Nach mindestens 4 Stunden in ein Sieb das Einweichwasser abschütten. Anschließend die Mungobohnen zurück in den Topf geben und mit viel Wasser zum Kochen bringen. Auf niedriger Hitze die Mungobohnen 30 Minuten köcheln lassen 2. Inzwischen  Zwiebel würfeln, Zucchini in Viertelkreise schneiden, 3. Öl erhitzen, Zwiebel hinzugeben und anbraten, Zucchini hinzugeben und anbraten, würzen, Kokosmilch und Dos...

  Fusilli mit geraspelter Zucchini in einer Soße aus Zitronensaft und Eiern Ein sehr einfaches und leckeres Gericht mit wenigen Zutaten, das schnell zubereitet ist. Es reicht für 1 bis 2 Personen. Zutaten: 200 g Fusilli 1 Zucchini 1 rote Zwiebel 2 Eier 1 Zitrone Sonnenblumenöl oder Öl nach Wahl Salz Pfeffer Thymian Oregano Zubereitung: Fusilli nach Packungsanleitung zubereiten Zucchini raspeln, Zwiebel würfeln, Zitrone auspressen Öl erhitzen, Zwiebel hinzufügen, anbraten, Zucchini hinzufügen und anbraten, etwas vom Nudelwasser hinzugeben, öfters umrühren, da es im offenen Topf gegart wird, verdampft das Wasser, deshalb immer wieder einen Löffel Nudelwasser hinzugeben inzwischen Zitronensaft und Eier schlagen am Ende der Garzeit Nudeln zum Gemüse geben, umrühren, Topf vom Herd nehmen und die Masse aus Eiern und Zitronensaft hinzugießen und gut durchmischen, da diese Masse die Soße bildet Als Nachtisch habe ich Äpfelbrei gegessen.

  Spaghettikürbis mit Blumenkohl-Spinat-Füllung Auf dem linken Bild ist der Spaghettikürbis mit der Blumenkohl-Spinat-Füllung zu sehen. Auf dem rechten Bild ist der überbackene Rest der Füllung zu sehen. Beides habe ich auf dem selben Blech bei 200 Grad Ober/Unterhitze zubereitet. Vor der Füllung muss der Spaghettikürbis mit der Schale nach oben 45 Minuten bei 200 Grad Ober/Unterhitze vorgegart werden. Zutaten: 0,5 Spaghettikürbis Blumenkohl (ich hatte noch einen Rest frischen Blumenkohl von einem anderen Gericht übrig) TK-Spinat (6 Würfel Blattspinat) 1 rote Zwiebel Sonnenblumenöl oder Öl nach Wahl geriebener Käse Salz Pfeffer Cayennepfeffer Curcuma Thymian Paprikapulver Koriander Zubereitung: 1. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen 2. Den halben Spaghettikürbis mit der Schale nach oben bei 200 Grad Ober/Unterhitze 45 Minuten vorgaren. 3. Inzwischen den Blumenkohl in Röschen zerteilen, Zwiebel würfeln, Blattspinat aus dem Gefrierfach nehmen 4. in einem Topf Öl erhitzen, Zwiebeln hi...

  Spaghettikürbis mit küchenfertigem Gyros und geriebenem Käse Wenn man den Spaghettikürbis nach 45 Minuten Backzeit aus dem Ofen nimmt und dann mit der Gabel über das Kürbisfleisch kratzt, sieht die Fläche wie Spaghetti aus. Man isst ihn, indem man das Kürbisfleisch mit der Zutat und dem geriebenen Käse aus der Schale löffelt. Pro Person muss man eine Hälfte rechnen. Zutaten: 0.5 Spaghettikürbis 400 g küchenfertiges Gyros geriebenen Käse Zubereitung: 1 ganzen Spaghettikürbis der Länge nach teilen und in der Mitte auskratzen Backofen auf 200 g vorheizen, den halben Spaghettikürbis mit der Schale nach oben auf ein Backpapier legen, Blech in den Ofen auf mittlere Schiene reinschieben und 45 Minuten garen lassen Inzwischen den Gyros anbraten nach 45 Minuten das Blech herausnehmen, den Spaghettikürbis umdrehen, den Gyros in die Mitte geben und ihn mit geriebenem Käse bedecken Blech wieder in den Ofen schieben und weitere 15 Minuten garen lassen Dazu habe ich als Nachtisch Äpfelbrei ge...

  Fusilli mit Buschbohnen Fusilli mit Buschbohnen, Zwiebeln und Ei ist ein einfaches und herzhaftes Nudelgericht. Die Bohnen werden zunächst mit Bohnenkraut weich gegart und anschließend zusammen mit den angebratenen Zwiebeln und den Fusilli vermengt. Zum Schluss werden die geschlagenen Eier unter die noch warme Mischung gerührt. Dabei stocken sie leicht und verbinden sich mit den übrigen Zutaten zu einer cremigen Soße.  Das Gericht reicht für 1 bis 2 Personen. Zutaten: 200 g Fusilli 500 g Buschbohnen 5 kleine Zwiebeln 3 Eier Sonnenblumenöl oder Öl nach Wahl Salz Pfeffer Bohnenkraut Zubereitung: Buschbohnen in kleine Stücke schneiden Wasser (etwa 1 l) mit Salz und Bohnenkraut zum Kochen bringen, gewaschene Bohnen hinzugeben, bei niedriger Hitze 20 Minuten köcheln lassen, am Ende der Garzeit Bohnen abschütten inzwischen Fusilli nach Packungsanleitung zubereiten nachdem die Bohne und abgeschüttet sind, Öl im selben Topf erhitzen und gewürfelte Zwiebeln im Topf anbraten, dann die...

  Suppe (Broccoli, Zucchini, Kartoffeln, rote Zwiebeln) Eine einfache Gemüsesuppe mit Broccoli, Zucchini, Kartoffeln und roten Zwiebeln. Das Gemüse wird weich gegart und ergibt zusammen eine herzhafte und sättigende Suppe. Zutaten: 1 Broccoli 1 Zucchini 2 Kartoffeln (meine waren sehr groß) 2 rote Zwiebeln Sonnenblumenöl 1 l Gemüsebrühe Salz Pfeffer Cayennepfeffer Curcuma Thymian Basilikum Oregano Kümmel Koriander Paprikapulver Zubereitung: Broccoli in Röschen schneiden, Kartoffeln und Zwiebeln würfeln, Zucchini in Viertelkreise schneiden Öl erhitzen, Gemüse nach und nach hinzugeben (meine Reihenfolge: Zwiebeln, Kartoffeln, Zucchini, Broccoli), anbraten, würzen, Gemüsebrühe hinzugießen, zum Kochen bringen, bei niedriger Hitze 20 Minuten köcheln lassen, nach dem Ende der Garzeit Suppe pürieren und in Einmachgläser abfüllen (bei mir ergab es 2 x 1-l-Einmachgläser) Küchentipp: Einmachgläser vor dem Befüllen mit kochendem Wasser ausspülen

  Bulgur mit Gemüse (Hokkaidokürbis, Zucchini, rote Zwiebel, schwarze Bohnen) Ein einfaches Bulgurgericht mit Hokkaidokürbis, Zucchini, roter Zwiebel und schwarzen Bohnen. Das Gemüse wird weich gegart und zusammen mit dem Bulgur und den Bohnen zu einer sättigenden Mahlzeit. Zutaten: 200 g groben Bulgur 1 kleiner Hokkaidokürbis 1 große Zucchini 1 rote Zwiebel 1 Dose schwarze Bohnen Sonnenblumenöl oder Öl nach Wahl Salz Pfeffer Cayennepfeffer Curcuma Thymian Koriander Kümmel Ajvar (ich hatte nur noch einen kleinen Rest zu Hause) Zubereitung: Zwiebel und Kürbis würfeln, Zucchini in Viertelkreise schneiden Öl erhitzen, Ajvar hinzufügen (Vorsicht: Spritzgefahr), anbraten, Gemüse hinzufügen (meine Reihenfolge: Zwiebeln, Kürbis, Zucchini), anbraten, würzen, Wasser hinzufügen, bis das Gemüse bedeckt ist (bei mir waren es 700 ml), zum Kochen bringen, auf niedriger Hitze 12 Minuten köcheln lassen, inzwischen schwarze Bohnen in einem Sieb abtropfen lassen, nach 12 Minuten Bulgur und schwarze ...

  Jasminreis mit Dhal (Spitzkohl, Süßkartoffeln, Möhren, rote Zwiebel, rote Linsen) Heute habe ich indisch gekocht. Zutaten: 2 Becher a 180 ml Jasminreis 200 g rote Linsen 0,5 Spitzkohl 2 Süßkartoffeln aus der aktuellen Gemüsekiste von Rübenretter (Werbung siehe linke Spalte) 1 rote Zwiebel 3 Möhren 300 ml Gemüsebrühe 1 Dose Kokosmilch Sonnenblumenöl oder Öl nach Wahl Salz Pfeffer Cayennepfeffer Curcuma Zimt Koriander Zubereitung: Den Jasminreis habe ich im Reiskocher zubereitet.  Den Spitzkohl in Streifen schneiden, Zwiebel, Süßkartoffeln und Möhren würfeln Öl erhitzen und Gemüse nach und nach hinzugeben (meine Reihenfolge: Zwiebel, Süßkartoffeln, Möhren, Spitzkohl) und anbraten, Kokosmilch und Gemüsebrühe hinzugießen, zum Kochen bringen und 18 Minuten köcheln lassen, nach dem Ende der Garzeit Topf vom Herd nehmen und Gericht 5 Minuten ruhen lassen Dazu habe ich als Nachtisch Pflaumenkompott gegessen. Serviertipps: 1. Reis in die Mitte der Reisschüssel geben und Dhal darüber...

 Reis mit Hähnchenbrustfilet und sauren Bohnen Zutaten: 1 oder 2 Hähnchenbrustfilets 1 Tüte saure Bohnen (500 g) 1 rote Zwiebel Sonnenblumenöl oder Öl nach Wahl Salz  Pfeffer Cyennepfeffer Bohnenkraut Thymian Paprikapulver Zubereitung: Saure Bohnen in ein Sieb abgießen Hähnchenbrustfilet und Zwiebel würfeln, Öl erhitzen, Hähnchenbrustfiletwürfel hinzugeben, anbraten, bis keine rote oder rohe Stelle zu sehen ist, Zwiebel hinzugeben, anbraten, saure Bohnen hinzugeben, würzen, Reis hinzugeben und umrühren, Wasser hinzugießen, bis alles bedeckt ist (bei mir waren es 700 ml), zum Kochen bringen, auf niedriger Hitze 20 Minuten köcheln lassen am Ende der Garzeit Topf vom Herd nehmen und Gericht 5 Minuten ruhen lassen Dazu habe ich als Nachtisch Pflaumenkompott gegessen.  Küchentipp: Um zu sehen, ob das Fett heiß ist,  (1.) entweder ein Zwiebelstück ins kalte Öl legen und warten, bis sich Bläschen um das Zwiebelstück bilden oder (2.) einen Holzlöffel ins Fett halten. Bilden...

 Reis mit Hähnchenbrustfilet und Gemüse (Sauerkraut, Champignons, Paprikaschoten, Zwiebeln) Zutaten: 200 g Reis 1-2 Hähnchenbrustfilets (je nach Packung gibt es 2/3/4 Hähnchenbrustfilets) 1 Tüte Sauerkraut (500 g abgepackt) 2 Paprikaschoten 4 Schalotten 6 Champignons (nach Geschmack auch mehr) Sonnenblumenöl oder Öl nach Wahl Salz Pfeffer Cayennepfeffer Kümmel Thymian Paprikapulver Zubereitung: Sauerkraut in einem Sieb abschütten Hähnchenbrustfilet, Zwiebeln, Paprikaschoten würfeln, Champignons in Streifen schneiden Öl erhitzen, Hähnchenbrustfiletwürfel in Öl geben und gut anbraten, bis nichts Rotes bzw Rohes zu sehen ist, dann das restliche Gemüse hinzugeben (meine Reihenfolge: Zwiebeln, Paprikaschoten, Champignons), anbraten, Sauerkraut hinzugeben, anbraten, würzen, Reis hinzugeben und unterrühren und Wasser hinzugießen, bis das Gemüse bedeckt ist (bei mir waren es 700 ml), zum Kochen bringen und bei niedriger Hitze 20 Minuten köcheln lassen nach dem Ende der Garzeit Topf vom Her...

Jasminreis mit Dhal (Blumenkohl, Hokkaidokürbis, Möhren, rote Zwiebel, rote Linsen) Da ich noch einen halben Hokkaidokürbis und wenig Blumenkohl übrig hatte, kam mir die Idee, dieses Gericht zuzubereiten.  Zutaten: 3 Becher a 180 ml Jasminreis 0,5 Hokkaidokürbis Blumenkohl (es war eine kleine Menge) 3 Möhren 1 rote Zwiebel 200 g rote Linsen 300 ml Gemüsebrühe Kokosmilch Sonnenblumenöl oder Öl nach Wahl Salz Pfeffer Cayennepfeffer Curcuma Zimt Thymian Koriander Zubereitung: den Jasminreis habe ich im Reiskocher zubereitet Linsen in einem Sieb gründlich waschen Hokkaidokürbis, Zwiebel und Möhren würfeln, den Blumenkohl in Röschen schneiden Öl erhitzen, Zwiebel anbraten und nach und nach das Gemüse hinzugeben (meine Reihenfolge: Möhren, Hokkaidokürbis, Blumenkohl), anbraten, würzen, Linsen hinzugeben, Kokosmilch und Gemüsebrühe hinzugießen, zum Kochen bringen und auf niedriger Hitze 18 Minuten köcheln lassen,  nach Ende der Garzeit Topf vom Herd nehmen und das Dhal 5 Minuten ruhe...

 Fusilli mit Gemüse (Mangold, Kidneybohnen, rote Zwiebel) Zum Abendessen habe ich mir noch ein schnelles Essen mit Fusilli zubereitet. Es reicht für 1 bis 2 Personen. Zutaten: 200 g Fusilli 1 Mangold 1 rote Zwiebel 1 Dose Kidneybohnen Sonnenblumenöl oder Öl nach Wahl Salz Pfeffer Cayennepfeffer Zimt Curcuma Thymian 2 EL Ajvar Zubereitung: Fusilli nach Packungsanleitung zubereiten Zwiebel würfeln, Mangold in Streifen schneiden, Öl erhitzen, Ajvar hinzugeben, anbraten, Zwiebel hinzugeben, anbraten, Mangold hinzugeben und anbraten (er fällt schnell zusammen), etwas Wasser hinzugießen (bei mir waren es 50 ml, da durch den Mangold Brühe entsteht) zum Kochen bringen, bei niedriger Hitze 10 Minuten im offenen Topf köcheln lassen inzwischen Kidneybohnen in einem Sieb abgießen nach 5 Minuten zum Mangold geben und mitgaren, evtl etwas Nudelwasser hinzugeben nach dem Ende der Garzeit Fusilli zum Gemüse geben  und mischen Als Nachtisch habe ich Äpfelbrei gegessen.

  Süßkartoffeln mit Blumenkohl und Erbsen Rote-Beete-Salat Süßkartoffeln und Rote Beete waren in der aktuellen Gemüsekiste von Rübenretter (Werbung siehe linke Spalte). Den Rote-Beete Salat (2.Rezept) habe ich schon tags zuvor zubereitet und in den Kühlschrank gestellt. Dieses Gericht ist schnell zubereitet. Es reicht für 1 Person, vielleicht noch eine 2. Person. 1. Rezept Zutaten: 0,5 Blumenkohl (meiner war sehr groß) 2 Süßkartoffeln 200 g TK-Erbsen 1 rote Zwiebel Sonnenblumenöl oder Öl nach Wahl Salz Pfeffer Cayennepfeffer Curcuma Zimt Koriander 2 EL Ajva Zubereitung: Blumenkohl in Röschen zerpflücken,  verwertbare Blumenkohlblätter in Streifen schneiden, Zwiebel und Süßkartoffeln würfeln Öl erhitzen, Ajvar hinzugeben (Vorsicht: Spritzgefahr) und anbraten, Zwiebel hinzugeben und anbraten, Blumenkohlröschen hinzugeben und anbraten, würzen, 200 ml Wasser hinzugeben, zum Kochen bringen, bei niedriger Hitze 10 Minuten köcheln lassen nach 10 Minuten Süßkartoffelwürfel und TK-Erbs...

Bulgur mit Gemüse (Zucchini, Möhren, Süßkartoffel, rote Zwiebeln, schwarze Bohnen) Zutaten: 200 g groben Bulgur 1 Zucchini 3 Möhren 1 Süßkartoffel 3 rote Zwiebeln 1 Dose schwarze Bohnen Sonnenblumenöl oder Öl nach Wahl Salz Pfeffer Cayennepfeffer Zimt Thymian Paprikapulver 2 EL Ajvar Zubereitung: Möhren, Zwiebeln und Süßkartoffel würfeln, Zucchini in Viertelkreise schneiden, Öl erhitzen, Ajvar hinzugeben (Vorsicht Spritzgefahr) und anbraten, das Gemüse hinzugeben (meine Reihenfolge: Zwiebeln, Süßkartoffel, Möhren, Zucchini) und anbraten, Wasser hinzugießen (bei mir waren es 700 ml), zum Kochen bringen und bei niedriger Hitze 10 Minuten köcheln lassen, inzwischen schwarze Bohnen in einem Sieb abgießen, nach 10 Minuten Bulgur und schwarze Bohnen hinzugeben und unterrühren, weitere 15 Minuten weiterköcheln lassen nach dem Ende der Garzeit Topf vom Herd nehmen und das Gericht 5 Minuten ruhen lassen Dazu habe ich als Nachtisch Kirschenkompott gegessen.

  Tomatensuppe In der aktuellen Gemüsekiste von Rübenretter (Werbung siehe linke Spalte) lagen 4 Tomaten bei. Aus diesen 4 Tomaten habe ich diese Tomatensuppe gezaubert. Zutaten: 4 Tomaten 1 rote Zwiebel Sonnenblumenöl oder Öl nach Wahl 2 EL Ajvar Salz Oregano  300 ml Wasser Zubereitung: Tomaten waschen und längs durchschneiden, die beiden Hälften in Würfel oder Sücke schneiden, Zwiebel würfeln Öl erhitzen, Ajvar hinzugeben (Achtung: Spritzgefahr), anbraten, Zwiebel hinzugeben und anbraten, Tomaten hinzugeben, anbraten, würzen, 300 ml Wasser hinzugießen, zum Kochen bringen, auf niedriger Hitze 10 Minuten köcheln lassen am Ende der Garzeit, Topf vom Herd nehmen und die Tomaten pürieren in eine Suppentasse abfüllen

 Fusilli mit küchenfertigem Geschnetzeltem ("Delfter Pfanne") und Gemüse (Hokkaidokürbis, Möhren) Das Geschnetzelte und der Kürbis harmonieren in diesem Gericht sehr gut. Das Gericht reicht für 1 bis 2 Personen. Zutaten: 200 g Fusilli 400 g Geschnetzeltes ("Delfter Pfanne") 0,5 Hokkaidokürbis 2 Möhren Sonnenblumenöl oder Öl nach Wahl Salz Pfeffer Cayennepfeffer Curcuma Zimt Thymian Paprikapulver Zubereitung: Zur Zubereitung werden 2 Töpfe mit Deckel und 1 Wok benötigt. 1. Fusilli nach Packungsanleitung zubereiten 2. Kürbis und Möhren würfeln, Öl erhitzen, Kürbis- und Möhrenwürfel hineingeben und anbraten, würzen und mit Wasser bedecken (bei mir waren es etwa 300 ml), zum Kochen bringen und bei niedriger Hitze 20 Minuten köcheln lassen 3. im Wok küchenfertiges Geschnetzeltes zubereiten Nach dem Ende der Garzeit alle Zutaten in einem Topf zusammenfügen und umrühren Als Nachtisch habe ich Kirschenkompott gegessen.

  Fusilli mit Erbsen und Dosenfisch Dieses Gericht lässt sich sehr schnell zubereiten. Es reicht für eine bis 2 Personen. Bei dem Dosenfisch gibt es sehr viele Anbieter: ich nehme einmal 2 heraus: Appelt und Hawesta.(Das ist keine Werbung!) Zutaten: 200 g Fusilli 200 g TK-Erbsen 1 Dose Fisch Salz Zubereitung: Fusilli nach Packungsanleitung zubereiten. Etwa 6 Minuten vor dem Ende der Garzeit der Fusilli Erbsen hinzugeben Nach dem Ende der Garzeit Fusilli mit Erbsen in ein Sieb abgießen und den Dosenfisch hinzugeben und vermischen Dazu habe ich als Nachtisch Kirschenkompott gegessen.

  Mienudeln mit küchenfertigem Gyros und Gemüse (Möhre, Paprikaschote) Rotkohl Heute gab es schnelle Küche. Zutaten: 2 Quadrate Mienudeln 400 g küchenfertiges Gyros 1 Möhre 1 Paprikaschote 0,5 l Glas Rotkohl Sonnenblumenöl oder Öl nach Wahl Zubereitung: Rotkohl auf Stufe 2 von 9 langsam in einem Topf erwärmen Mienudeln nach Packungsanleitung zubereiten Möhre in Stifte schneiden, Paprikaschote in Streifen schneiden Öl in einem Wok erhitzen, Gyros darin anbraten, nach dem Anbraten aus dem Wok nehmen, im übrigen Fett Möhrenstifte und Paprikaschote anbraten, nach dem Anbraten herausnehmen, fertig gegarte Mienudeln ins Fett geben anbraten, anschließend Gemüse und Gyros hinzugeben und vermischen Dazu habe ich Äpfelbrei gegessen.

 Basmatireis mit Gemüse (Buschbohnen, Kidneybohnen, Birnen, rote Zwiebel) Zutaten: 200 g Basmatireis 500 g Buschbohnen 1 Dose Kidneybohnen 2 kleine Birnen Sonnenblumenöl oder Öl nach Wahl Salz Pfeffer Cayennepfeffer Curcuma Paprikapulver Bohnenkraut Koriander Zubereitung: Bohnen in kleine Stücke schneiden, Birnen und Zwiebel würfeln Öl erhitzen, Buschbohnen hinzugehen, anbraten, würzen, 600 ml Wasser hinzugießen, zum Kochen bringen, auf niedriger Hitze 15 Minuten köcheln lassen, inzwischen Kidneybohnen in einem Sieb abgießen, nach 15 Minuten Birnen, Kidneybohnen und Reis hinzugeben und weitere 15 Minuten köcheln lassen, nach dem Ende der Garzeit Topf vom Herd nehmen und Gericht 5 Minuten ruhen lassen Als Nachtisch habe ich Kirschenkompott gegessen.

  Fusilli mit Erbsen und Tomatensoße Heute habe ich ein schnelles Gericht zum Abendessen zubereitet. Es reicht für 1 bis 2 Personen Zutaten: Fusilli 200 g TK-Erbsen 35 g Butter 35 g Mehl Tomatenmark 2 EL Ajvar Salz Oregano Zubereitung: Fusilli nach Packungsanleitung zubereiten 6 Minuten vor Ende der Garzeit der Fusilli TK-Erbsen hinzugeben Butter im heißen Topf schmelzen, Mehl hineinrühren, Wasser unter Rühren hinzugießen, bei mir waren es 500 ml, würzen, Tomatenmark und Ajvar hingeben, umrühren, auf niedriger Hitze während der Garzeit der Nudeln unter häufigen Rühren köcheln lassen, am Ende der Garzeit Fusilli zur Tomatensoße geben und mischen Als Nachtisch habe ich dazu Äpfelbrei gegessen.