Fusilli mit küchenfertigem Geschnetzeltem ("Delfter Pfanne") und Gemüse (Hokkaidokürbis, Möhren)

Das Geschnetzelte und der Kürbis harmonieren in diesem Gericht sehr gut. Das Gericht reicht für 1 bis 2 Personen.

Zutaten:

200 g Fusilli

400 g Geschnetzeltes ("Delfter Pfanne")

0,5 Hokkaidokürbis

2 Möhren

Sonnenblumenöl oder Öl nach Wahl

Salz

Pfeffer

Cayennepfeffer

Curcuma

Zimt

Thymian

Paprikapulver

Zubereitung:

Zur Zubereitung werden 2 Töpfe mit Deckel und 1 Wok benötigt.

1. Fusilli nach Packungsanleitung zubereiten

2. Kürbis und Möhren würfeln, Öl erhitzen, Kürbis- und Möhrenwürfel hineingeben und anbraten, würzen und mit Wasser bedecken (bei mir waren es etwa 300 ml), zum Kochen bringen und bei niedriger Hitze 20 Minuten köcheln lassen

3. im Wok küchenfertiges Geschnetzeltes zubereiten

Nach dem Ende der Garzeit alle Zutaten in einem Topf zusammenfügen und umrühren

Als Nachtisch habe ich Kirschenkompott gegessen.