Basmatireis mit Gemüse (Buschbohnen, Kidneybohnen, Birnen, rote Zwiebel)

Zutaten:
200 g Basmatireis
500 g Buschbohnen
1 Dose Kidneybohnen
2 kleine Birnen
Sonnenblumenöl oder Öl nach Wahl
Salz
Pfeffer
Cayennepfeffer
Curcuma
Paprikapulver
Bohnenkraut
Koriander

Zubereitung:
Bohnen in kleine Stücke schneiden, Birnen und Zwiebel würfeln
Öl erhitzen, Buschbohnen hinzugehen, anbraten, würzen, 600 ml Wasser hinzugießen, zum Kochen bringen, auf niedriger Hitze 15 Minuten köcheln lassen,
inzwischen Kidneybohnen in einem Sieb abgießen,
nach 15 Minuten Birnen, Kidneybohnen und Reis hinzugeben und weitere 15 Minuten köcheln lassen,
nach dem Ende der Garzeit Topf vom Herd nehmen und Gericht 5 Minuten ruhen lassen

Als Nachtisch habe ich Kirschenkompott gegessen.

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