Mandarinenkompott

 

Mandarinenkompott

Das ist sehr schnell zubereitet. Da mich Mandarinen geschmacklich im Rohzustand nicht begeistern, bin ich auf die Idee gekommen, sie als Kompott zuzubereiten. Als Kompott schmecken sie mir sehr gut. 

Zutaten:

1 Netz Mandarinen (meist ist es 1 kg)

120 g Zucker, da es bei mir knapp 800 g Mandarinen waren

Zimt

1 l Wasser

Zubereitung:

1. Mandarinen schälen und in einzelne Spalten zerlegen und wegen der Menge Zucker abwiegen

2. Wasser mit Zucker und Zimt zum Kochen bringen und bei niedriger Hitze ohne Mandarinen 10 Minuten köcheln lassen, damit  sich die Aromen entfalten können

3. nach 10 Minuten Mandarinenspalten hinzufügen, kurz aufkochen lassen und bei niedriger Hitze weitere 10 Minuten köcheln lassen

4. am Ende der Kochzeit Kompott in Einmachgläser umfüllen (bei mir ergab der Kompott 2 * 1-l-Einmachgläser), abkühlen lassen und im Kühlschrank aufbewahren

Wie viel Zucker und Wasser für welche Menge Mandarinen benötigt wird, rechnet Google problemlos aus. Es muss die Menge Mandarinen eingegeben werden mit der Frage: wie viel Zucker und Wasser benötige ich bei dieser Menge (Zahl eingeben).