Pommes Frites mit gefüllten Paprikaschoten

Die Angaben beziehen sich auf eine Person. Diesmal dauert das Essen ca 50 Minuten. Pommes Frites und gefüllte Paprikaschoten können zeitversetzt im gleichen Zeitraum gegart werden. Als Beilage kann auch Reis gewählt werden.

Zutaten:

Pommes Frites TK
500 g Gehacktes halb und halb 
Salz
Pfeffer
Thymian
1 Ei
1 Zwiebel
Senf
37 g Butter
37 g Mehl
Tomatenmark
2 EL Ajvar

Zubereitung:

Pommes Frites nach Packungsanleitung zubereiten
Hackfleisch mit Gewürzen, einem Ei, einer gewürfelten Zwiebel und Senf vermischen
den oberen Teil der Paprikaschote abschneiden, Stil entfernen, Innenleben entfernen, Hackfleisch einfüllen, oberen Teil als Deckel wieder draufsetzen, 500 ml Wasser mit Salz zum Kochen bringen, gefüllte Paprikaschoten (bei mir waren es 2) ins kochende Wasser setzen, auf niedriger Temperatur 45 Minuten köcheln lassen
nach 45 Minuten die Paprikaschoten herausnehmen, auf einem Teller beiseite setzen, Brühe in einem Behälter auffangen, Butter  zerlassen, Mehl einrühren, Brühe unter Rühren hinzugießen, Tomatenmark und Ajvar einrühren

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