Fusilli mit Gemüse (Kohlrabi, Zucchini, rote Zwiebel) in Sahnesoße


Schnelles Gericht, 20 Minuten Kochzeit, Mengenangaben für 1 Person

Zutaten:

200 g Fusilli

1 Kohlrabi

1 Zucchini

1 rote Zwiebel

1 Becher Sahne

Salz

Pfeffer

Cayennepfeffer

Paprikapulver

Koriander

Thymian

Sonnenblumenöl oder Öl nach Wahl

Speisestärke

Zubereitung:

Fusilli nach Packungsanleitung zubereiten

Kohlrabi und Zwiebel würfeln, Zucchini längs und quer der Länge nach teilen und in Viertelkreise schneiden

Öl erhitzen, Zwiebel anschwitzen, Kohlrabiwürfel anbraten, würzen, 300 ml Wasser hinzugießen, zum Kochen bringen und 20 Minuten köcheln lassen, nach 5 Minuten noch die Zucchini hinzugeben, Speisestärke mit Wasser verrühren, damit die Brühe verdicken, Sahne hinzugießen, kurz aufkochen lassen, mit Fusilli verrühren

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