Tortilla und Haferflockenbrei

 

Tortilla und Haferflockenbrei

Da ich noch Pellkartoffeln übrig hatte, habe ich sie zu einer Tortilla verwendet. Es waren gelbe und rote Kartoffeln. Dazu habe ich einen Haferflockenbrei gegessen.

Zutaten:

5 Pellkartoffeln

3 Eier

Sonnenblumenöl

Salz

Zubereitung:

1. Pellkartoffeln schälen und in Scheiben schneiden

2. 3 Eier mit Salz mit der Gabel verquirlen

3. Öl erhitzen und die Kartoffelscheiben braten

4. wenn sie etwas gebräunt sind, Eiermasse darüber geben und backen

5. nach einer Weile mit Geschick wenden

Vergleiche meine Tortilla vom 24.08.2026