Pommes Frites mit Hähnchenleber und selbst gemachtem Rotkohl


Heute habe ich eher etwas Deftiges zubereitet. Die Garzeit beträgt 22 bis 25 Minuten. Das abgebildete Essen reicht für eine Person.

Zutaten:
500 g Hänchenleber (TK)
400 g Pommes Frites (TK)
500 ml Rotkohl
Sonnenblumenöl oder Öl nach Wahl
Salz

Zubereitung:
Hähnchenleber über Nacht im Kühlschrank auftauen
Backofen auf 200 Grad vorheizen, Pommes Frites nach Packungsanleitung zubereiten, nach Ende der Garzeit Pommes Frites salzen
Öl in einer Pfanne erhitzen und aufgetaute Hähnchenleber ca 20 bis 25 Minuten auf niedriger Hitze (bei 4 von 9) braten, einen gewürfelten Apfel hinzufügen und mitbraten (optional)
Hähnchenleber und Pommes Frites möglichst gleichzeitig garen
Rotkohl in einem separaten Topf bei niedriger Hitze (bei mir 2 von 9) aufwärmen

Als Nachtisch habe ich Aprikosenkompott gegessen.

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