Fusilli mit küchenfertigem Geschnetzeltem und Hokkaidokürbis

 Fusilli mit küchenfertigem Geschnetzeltem und Hokkaidokürbis

Dieses herzhafte Nudelgericht verbindet küchenfertiges Geschnetzeltes mit Fusilli und aromatischem Hokkaidokürbis. Der Kürbis bringt eine leicht süßliche Note und eine schöne Farbe ins Gericht, während die Fusilli die Sauce wunderbar aufnehmen.

Die Kombination aus Geschnetzeltem, Nudeln und Kürbis ergibt eine abwechslungsreiche und sättigende Mahlzeit, die sich unkompliziert zubereiten lässt. Ideal für alle, die herzhafte Küche mögen und gerne saisonale Zutaten verwenden.

Ein einfaches Nudelgericht mit herbstlichem Charakter und vollem Geschmack!

Zutaten:

200 g Fusilli

0,5 Hokkaidokürbis

1 rote Zwiebel

400 g küchenfertiges Geschnetzeltes ("Delfter Pfanne")

Sonnenblumenöl oder Öl nach Wahl

Salz

Pfeffer

Cayennepfeffer

Curcuma

Paprikapulver

Thymian

Koriander

Zubereitung:

1. Fusilli nach Packungsanleitung zubereiten

2. Zwiebel würfeln und Hokkaidokürbis entkernen und würfeln

3. Öl erhitzen, Zwiebel und Hokkaidokürbis hinzugeben und anbraten, würzen, Wasser hinzugießen, bis der Hokkaidokürbis bedeckt ist (bei mir waren es 100 ml), zum Kochen bringen und bei niedriger Hitze 15 Minuten köcheln lassen

4. Geschnetzeltes im Wok braten

5. am Ende der Garzeit in einem Topf Fusilli, Hokkaidokürbis und Geschnetzeltes vermischen, dabei den Hokkaidokürbis mit der Brühe verwenden

Dazu habe ich als Nachtisch Kirschenkompott gegessen.