Fusilli mit Gemüse (Lauch, Möhren) in Sahnesoße

Heute habe ich ein schnelles Gericht unter 20 Minuten Garzeit gekocht. Auf dem rechten Bild ist das Gemüse in Sahnesoße zu sehen. Auf der linken Seite ist das Gericht zu sehen, nachdem die Fusilli hinzugefügt wurden. Ich nehme gerne Fusilli, weil sie die Soße gut aufnehmen.

Zutaten:
200 g Fusilli
1 Stange Lauch
3 Möhren
1 Becher Sahne
Sonnenblumenöl oder Öl nach Wahl
Salz
Pfeffer
Curcuma
Thymian

Zubereitung:
Fusilli nach Packungsanleitung zubereiten
Lauch in Ringe schneiden, Möhren in Stifte schneiden
Öl erhitzen, erst die Möhrenstifte hineingeben und anbraten, anschließend die Lauchringe hinzugeben und anbraten, mit Sahne ablöschen, auf niedriger Hitze ca. 10 Minuten köcheln lassen, ich hatte Glück, dass beides gleichzeitig garte, nach dem Ende der Garzeit Nudeln zum Gemüse geben und unterrühren

Als Nachtisch habe ich Heidelbeerkompott gegessen.

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