Omelette und Essensrest


Heute habe ich meinen Essensrest mit einem Omelette aufgewertet. Ich habe einen Teil meines Essensrestes ins Omelette eingewickelt ähnlich einem Wrap.

Zutaten für das Omelette:
3 Eier
Salz
Sonnenblumenöl oder ein Öl nach Wahl

Zubereitung:
Öl in einer Pfanne erhitzen, 3 Eier in einer kleinen Schüssel mit Salz verquirlen oder mit einer Gabel schlagen
Masse ins Öl geben, braten. 
Ich habe beobachtet, dass der Punkt zum Wenden sich daran zeigt, dass die Eierflüssigkeit sich quasi zurückzieht.

Dazu habe ich Aprikosenkompott gegessen.

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