Fusilli mit Gemüse (Paprikaschoten, rote Zwiebel) in Sahnesoße und Thunfisch


Dieses Rezept für Fusilli mit Thunfisch, Paprika und cremiger Sahnesoße ist schnell zubereitet und eignet sich hervorragend als unkompliziertes Mittag- oder Abendessen. Ein schnelles Essen für 1 bis 2 Personen in unter 20 Minuten

Zutaten:

200 g Fusilli

1 rote Paprikaschote

1 gelbe Paprikaschote

1 rote Zwiebel

1 Dose Thunfisch

1 Becher Sahne

Salz

Pfeffer

Cayennepfeffer

Paprikapulver

Thymian

Oregano

Sonnenblumenöl oder ein Öl nach Wahl

Zubereitung:

Fusilli nach Packungsanleitung zubereiten

Paprikaschoten und Zwiebel würfeln

Öl erhitzen, Zwiebel und Paprikaschote hinzugeben und anbraten, würzen, mit Sahne ablöschen, zum Kochen bringen, bei niedriger Hitze  15 Minuten köcheln lassen

Thunfisch in ein Sieb geben und abtropfen lassen

Nach Ende der Garzeit Fusilli und Thunfisch zum Gemüse geben und vermischen

Dazu habe ich als Nachtisch ein Schälchen selbstgemachten Äpfelbrei gegessen.


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